SHREK

4 jajka
1 szklanka cukru
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
3/4 szklanki mąki tortowej
1 mała łyżeczka proszku do pieczenia
1 litr zielonego Kubusia
2 waniliowe budynie
śmietana 36%
kilka opakowań herbatników (ich ilość jest uzależniona od blachy, jakiej użyjemy) 

* * *

Jajka i cukier zmiksować na puszystą masę.

Dodać mąkę kartoflaną, tortową i proszek do pieczenia - całość wymieszać delikatnie łyżką.

Masę wylać na blachę i piec ok. 30 minut w temp. 180°C.

Gotowy biszkopt namoczyć (np. sokiem z brzoskwiń).

W 1 szklance soku  wymieszać budynie.

Resztę zagotować w garnku (na niedużym ogniu, dzięki czemu sok nie będzie pryskał i bulgotał).

Następnie szklankę soku z budyniami wlać do gotującego się soku i energicznie mieszając,

aż masa zgęstnieje.

Gotową (jeszcze ciepłą) masę wyłożyć na biszkopt.

Na wierzch ciasta wykładamy herbatniki, które również "moczymy".

Śmietanę miksujemy i w międzyczasie dodajemy śmietan-fix - wykładamy na wierzch ciasta.

Na koniec posypujemy je czekoladowymi wiórkami.