KREMOWA ZUPA Z CUKINII

1 litr bulionu
cukinia
2-3 średniej wielkości ziemniaki
cebula
2 ząbki czosnku
sól
pieprz

* * *

Cukinię i ziemniaki kroimy w kostkę i smażymy na oliwie, do czasu aż odrobinę zmiękną.

Następnie dodajemy je do bulionu i gotujemy na niedużym ogniu do momentu, kiedy będą bardzo miękkie.

W międzyczasie siekamy cebulę i podsmażamy ją na patelni.

Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek.

Cebulę wraz z czosnkiem dodajemy do gotującej się zupy.

Kiedy zupa trochę wystygnie, miksujemy ją blenderem.

Całość doprawiamy solą i pieprzem.

Zupę podajemy z grzankami.